Finom és nem is nagyon szöszmötölős aprósüti, amolyan sörkorcsolya vagy csak egy kiadós délutáni ropogtatnivaló. 

Hozzávalók 4 darabhoz:

• 50 dkg darált pulyka felsőcomb
• 1 vöröshagyma
• 2-4 evőkanál sűrített paradicsom
• 1-2 evőkanál ketchup
• 1 evőkanál mustár
• só
• őrölt bors
• szárított oregánó
• szárított bazsalikom
• szárított majoránna
• olaj

a tésztához:

• 16 dkg (zabpehely)liszt
• 8 dkg vaj
• 4 dkg tejföl
• 1 evőkanál almaecet
• só

a sütéshez: 1 tojás + 1 mozzarella

a tálaláshoz: friss saláta

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, becsomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük.

A raguhoz az apróra vágott hagymát az olajon megpároljuk, rátesszük a húst és fehéredésig főzzük. Belekeverjük a paradicsompürét, a ketchupot, a mustárt és a fűszereket és pár percig rotyogtatva főzzük, félretesszük.

A tésztát négy felé vesszük, mindegyik tésztadarabot két sütőpapír között ovális formájúra nyújtjuk. A széleit felhajtjuk, hogy pereme legyen, a ragut a tésztákra tesszük, a tojást felütjük, villával felverjük és a töltelékre kanalazzuk. A sajtot apró darabokra tépkedjuk és a hús tetejére tesszük. 180 fokos sütőben 30 percig sütjük. Friss salátával tálaljuk.

Ilyent sem csináltunk még, de muszáj kísérletezgetni, úgyhogy átadjuk Nektek a végeredményt, hajrá!:)

Tortilla pizza

Hozzávalók személyenként:

• 1 tortillalap
• 20 dkg darált pulyka felsőcomb
• 1 kisebb vöröshagyma apróra vágva
• 1 evőkanál olaj
• 1 evőkanál paradicsompüré
• só
• őrölt bors
• szárított oregánó
• szárított bazsalikom
• 1 kisebb gerezd fokhagyma apróra vágva
• továbbá: mozzarella és ketchup

A hagymát az olajon megdinszteljük, rátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk. Belekeverjük a paradicsompürét, pár percig így főzzük. Felöntjük 1/2 dl vízzel, megszórjuk a fűszerekkel és sűrűre főzzük. A tortillát megkenjük a raguval, tetejére tesszük a felszeletelt sajtot és 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük. Meglocsoljuk ketchuppal és tálaljuk. 

Igen, ez nagyon finom, egyszerűen nagyszerű. Semmi bonyodalom, csak egy jó evés ígéretét jelenti.

Tükörtojásos darált pulyka 

Hozzávalók:

• 50 dkg darált pulykafelsőcomb
• 1 kisebb vöröshagyma apróra vágva
• 1 evőkanál paradicsompüré
• só
• őrölt bors
• személyenként 1 tojás
• olaj

A hagymát az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig sütjük. Belekeverjük a paradicsompürét és a paprikát, pár percig kevergetjük, felöntjük 1 dl vízzel 5 percig így főzzük, majd beleütjük a tojásokat és addig főzzük, amíg a tojások meg nem sülnek. Tetszőleges körettel tálaljuk.

Még egy recept a sonka-felhasználásra, bár ha még mindig maradt Húsvétról sonka, akkor lehet azt már nem kéne felhasználni:) 

Sonkás kocka

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg zabhehelyliszt 
• 25 dkg puha vaj
• 1 teáskanál só
• 20 dkg pulykasonka apró darabokra vágva
• a tetejére: reszelt sajt

A hozzávalókat összegyúrjuk, 2 cm vastagra nyújtjuk. Megszórjuk a sajttal és kockára vágjuk. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a sajt pirosra sült a tetején.

Tipp: zabpehelyliszt hiányában finomra darált zabpehelyből is elkészíthető.

Ha még maradt egy kis kalács is, akkor itt egy szuper recept az utóhúsvét folytatásaként:

Kalácsmorzsás rántott pulyka

Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt pulykamell
• 25 dkg liszt
• 40 dkg kalácsmorzsa
• 3-5 tojás
• őrölt bors
• só
• a sütéshez: olaj
• a tálaláshoz: sült krumpli és saláta

A húst megmossuk, leszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk lisztbe, a felvert tojásba, majd a kalácsmorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük, tetszőleges körettel tálaljuk.

Tipp: a kalácsban lévő cukor miatt sütés közben a panír előbb megéghet, ezért inkább kisebb hőfokon, tovább süssük a szeleteket.

Igen, ha esetleg még mindig maradt sonka Húsvétról és már a fülünkön jön ki, vagy épp ellenkezelőeg, nem tudunk elég sonkát enni, akkor jön egy pár olyan recept, amelyek a műfajban a legjobbak:) 

Sonkás csiga

Hozzávalók kb. 12 csigához:

• 20 dkg teljes kiőrlésű lisz
• 10 dkg liszt
• 6 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj 
• 1 csomag szárított élesztő
• 1 kávéskanál só
• 2,4 dl tej

a töltelékhez:

• 2 natúr, kenhető ömlesztett sajt 
• 20 dkg pulykasonka apróra vágva
• pár medvehagyma apróra vágva

a tetejére: reszelt sajt

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát dagasztunk, letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk, megkenjük a sajttal, megszórjuk a sonkával és a hagymával. Feltekerjük, mint a bejglit és 12 darabra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon, kb. 40 perc alatt pirosra sütjük.

Nagyon finom és iszonyú egyszerű. Csak cheddar sajt kell hozzá....

Cheddar szószos pulykamell

Hozzávalók:

• 1 kg pulykaell apróbb kockára vágva
• 2 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj
• 15-20 dkg cheddar sajt
• 2-3 dl tejszín
• só
• őrölt bors
• frissen reszelt szerecsendió

A húst megmossuk, leszárítjuk és az olajon fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a szerecsendióval és belekeverjük a reszelt sajtot. Addig főzzük, amíg a hús meg nem fő és a szósz be nem sűrűsödik. 
Tetszőleges körettel, például sült krumplival tálaljuk.

Oké, ez valóban nem a szokványos könnyen-gyorsan valamit a meglévő alapanyagokból, de talán érdemes beszerezni szezámmagot, mert egyszerűen zseniálisan finom fogás:)

Szezámszószos sült pulykamell

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell apróbb kockára vágva
• 2 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj
• 15-20 dkg sajt
• 2-3 dl tejszín
• só
• őrölt bors
• frissen reszelt szerecsendió
• olaj

továbbá:

• 5 dkg szezámmag
• 1/2 citrom leve
• 1 gerezd fokhagyma
• a sütéshez: paradicsom

A szezámmagot száraz serpenyőben, folyamatos kevergetés mellett pár perc alatt megpirítjuk, akkor jó, ha már érezzük az illatát, de vigyázzunk vele, mert pirítás közben "pattoghat". Késes robotgépbe tesszük és a gépet pulzálva addig járatjuk, amíg krémes masszát nem kapunk, közben 1-2 teáskanál olajat, a citormlét és a zúzott fokhgymát is hozzáadjuk. Félretesszük.
A húst megmossuk, leszárítjuk és az olajon fehéredésig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel, belekeverjük a reszelt sajtot. és ráöntjük a szezámpasztát. Jól elkeverjük és tűzálló tálba szedjük. Pár szem paradicsomot felaprítva a tetejére szórunk és 180 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.

Az előző receptünk spenótos volt. Ez most feta sajtos. A kettőt lehetne együtt is, mert elég jól megy egymáshoz a két alapanyag... Mindegy, most már külön szedve sütjük, tálaljuk, esszük:):)

Fetával sült pulykamell

Hozzávalók:

• 50 dkg vékony szeletekre vágott pulykamell
• 20 dkg feta jellegű sajt
• 2 dl tejszín
• só
• bors
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• olaj

A húst megmossuk és olajjal vékonyan kikent tűzálló tálba tesszük. A fetát összetörjük, elkeverjük a tejszínnel és a fűszerekkel és a húsra öntjük. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Sült krumplival vagy tetszőleges körettel tálaljuk.

Maradj otthon és készíts pulykás kaját! Viccet félretéve, mindegy, hogy mit főzöl, csak maradjon otthon. Tehát nem túl ragozva, de a maradjon otthon mozgalom erőteljes támogatóiként próbálunk olyan ételeket kínálni, amit könnyű elkészíteni, és lehetőleg nem kell hozzá külföldről hozzávalót rendelni. Hát tessék:) 

Spenótos pulykamell

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell vékony szeletekre vágva
• 2 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj
• 15-20 dkg trappista sajt
• 20 dkg friss vagy fagyasztott spenót
• 2-3 dl tejszín
• só
• őrölt bors
• frissen reszelt szerecsendió
• 1-2 gerezd reszelt fokhagyma

A húst megmossuk, sózzuk, borsozzuk, vajjal kikent tűzálló tálba fektetjük.

A tejszínt elkeverjük a spenóttal, a fűszerekkel és a húsra öntjük. Megszórjuk a reszelt sajttal és 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük. Akkor jó, amikor a sajt kissé pirulni kezd. Forrón, tetszőleges körettel tálaljuk.