Ha még maradt egy kis kalács is, akkor itt egy szuper recept az utóhúsvét folytatásaként:
Kalácsmorzsás rántott pulyka
Hozzávalók:
- 1 kg szeletelt pulykamell
- 25 dkg liszt
- 40 dkg kalácsmorzsa
- 3-5 tojás
- őrölt bors
- só
- a sütéshez: olaj
- a tálaláshoz: sült krumpli és saláta
A húst megmossuk, leszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk lisztbe, a felvert tojásba, majd a kalácsmorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban kisütjük, tetszőleges körettel tálaljuk.
Tipp: a kalácsban lévő cukor miatt sütés közben a panír előbb megéghet, ezért inkább kisebb hőfokon, tovább süssük a szeleteket.
