És akkor itt ez a nagyszerű szuper finom és szuper könnyű tésztaétel. Egyszer csak lett. Semmi komoly, csak egy kis kaland a tészták világába, hogy ne mindig bolognai és carbonara legyen.

Pulykamelles sajtszószos tészta

Hozzávalók 4 személyre:

• 80 dkg pulykamell kisebb kockára vágva
• 1 vöröshagyma apróra vágva
• 2 dkg vaj
• 2 dl zsíros tejszín
• 10 dkg füstölt sajt
• 10 dkg krémsajt
• 20 dkg (mirelit) zöldborsó
• só
• 1 evőkanál szárított bazsalikom

továbbá:

• 2 dkg vaj
• a tálaláshoz: főtt tészta + frissen őrölt bors + reszelt füstölt sajt

A hagymát a vajon megdinszteljük. Hozzákeverjük a húst és fehéredésig főzzük. Belekeverjük a borsót, felöntjük a tejszínnel, sózzuk és kb. 1 dl vizet adunk hozzá. Jól elkeverjük és fedő alatt 10-15 percig főzzük. Belekeverjük a sajtokat, pár percig rotyogtatjuk. Hozzákavarjuk a bazsalikomot és a vajat, még pár percig főzzük, majd beleforgatjuk a tésztát. Tányérra szedve, reszelt sajttal és borssal megszórva tálaljuk.