Mondhatnánk azt is, hogy elrontottuk, de nem, szándékosan csináltuk így. Tehát ez a majdnem carbonara sonkás sült tészta. Iszonyat finom:)
Sonkás sült tészta
Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg apróra vágott pulykasonka
- 1 lila hagyma apróra vágva
- 4 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- só
- frissen őrölt bors
- 20 dkg tetszés szerinti tészta kifőzve
- továbbá a sütéshez: olaj
- a tálaláshoz: friss saláta
A hagymát, a sonkát, a sajtot és a fűszereket összekeverjük a tojással. Beleforgatjuk a tésztát. Olajjal vékonyan kikent serpenyőben kisebb halmokat teszünk. Minden oldalát 3-3 percig sütjük, forrón, friss salátával tálaljuk.
Tipp: gofri sütőben is elkészíthető, ehhez az adagok kisütése előtt a sütő mindkét oldalát vékonyan kenjük meg olajjal és addig süssük, amíg a tészta el nem válik a sütő felületétől.
