Piri-piri vagy Para-csili-piri? Végülis mindegy:) Ez most egy kissé fűszeres, de új fogásunk, amiben végülis semmi különös nincs, de mégis más. Éppen ezért jó. Tessék, vigyétek, egyétek!

Paradicsomos piri-piri pulyka

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg kockára vágott pulykamell
• 1 vöröshagyma apróra vágva
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 10 szem madárszem csili apróra vágva
• 1 evőkanál füstölt pirospaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl sűrített paradicsom
• 1 dl tejszín
• olaj
• só
• frissen őrölt bors
• a tálaláshoz: főtt (barna)rizs + apróra vágott petrezselyemzöld

A hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst és fehéredésig főzzük. Belekeverjük a fűszereket, a sűrített paradicsomot, a tejszínt és 2-3 dl vizet. Addig főzzük, amíg a hús meg nem fő és sűrű szaftja nem lesz.
Rizzsel, petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.