A legfinomabb ételek a minőségi alapanyagoknál kezdődnek

Szeretem a pulykát

Paradicsomlekváros húsgombóc

2020. november 19. - Szeretem a pulykát

Ezzel a recepttel a fastfood szerelmeseinek kedveskedünk. A paradicsomlekváros húsgombóc, egy igazán egyedi hamburger alapanyag lehet, ami szaftosan és omlósan koronázza meg a házi hamburgert. 

p.jpg

Paradicsomlekváros húsgombóc

  • a paradicsomlekvárhoz
  • 2 hámozottparadicsom-konzerv (40 dkg)
  • 1 teáskanál szárított rozmaring
  • 2 dkg cukor vagy édesítőszer
  • 2–3 evőkanál balzsamecet
  • frissen őrölt fekete bors
  • a húsgombóchoz:
  • 50 dkg darált pulykacomb
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 1 tojás
  • 2-4 evőkanál paradicsomlekvár
  • 1 vöröshagyma apróra vágva
  • a sütéshez:
  • olaj
  • a tálaláshoz:
  • friss saláta
  • zsemle vagy hamburgerzsemle

A paradicsomot lábasba öntjük, és közepes lángon kb. 30 percig rotyogtatjuk. Hozzákeverjük a többi alapanyagot, és további kb. 1 óráig főzzük. 

A hús hozzávalóit összegyúrjuk, vizes kézzel diónyi gombócokat készítünk és forró olajban kisütjük. Tetszőleges körettel vagy zsemlével, salátával, paradicsomlekvárral tálaljuk.
pp.jpg

JÁTÉKSZABÁLYZAT

Nyereményjáték szabályzat a Szeretem a pulykát és a Kifőztük gasztromagazin szervezésében

1. Szervezők:

A Szeretem a pulykát és a Kifőztük gasztromagazin oldalaink, 2020.11.17. -án közzétett nyereményjáték  ” (a továbbiakban: "Játék") szervezői a Szeretem a pulykát és a Kifőztük gasztromagazin a továbbiakban: "Szervező”. A Játékhoz kapcsolódó adatkezelést a Szervező, mint adatkezelő (a továbbiakban: "Adatkezelő"), a Játék lebonyolításához kapcsolódó egyéb feladatokat, továbbá az adatfeldolgozást, mint Adatfeldolgozó, a továbbiakban: "Lebonyolító" végzi. A Facebook önálló adatkezelő, külön adatkezelési tájékoztatóval rendelkezik (https://www.facebook.com/legal/FB_Work_Privacy). A Játék szervezésében és lebonyolításában a Facebook semmilyen módon nem vesz részt.

A játékban való részvétel a Játék jelen hivatalos Szabályzatának automatikus elfogadását jelenti.

2.Kik vehetnek részt a játékban?

2.1 A Játékban részt vehet minden, 16. életévét betöltött devizabelföldi, magyar lakcímmel és a magyar hatóságok által kiállított érvényes személyazonosító igazolvánnyal rendelkező, a 2.2. pontban meghatározott személyek körébe nem eső, továbbá saját Facebook profillal („Facebook profil”) rendelkező természetes személy (a továbbiakban: "Játékos"), aki a Játék időtartama alatt, aki a 4.1. pontban írtaknak megfelelően teljesíti az adott posztban meghirdetett feladatot.

Játékos a részvétellel kifejezetten elfogadja a jelen játékszabályzatban ("Játékszabályzat"), valamint a Facebook által előírt irányelvekben meghatározott valamennyi feltételt, és hozzájárul ahhoz, hogy a Szervező a Facebook oldalon (továbbiakban „Rajongói oldal”) megadott profilnevét és profil képét, valamint nyertesség esetén teljes nevét, profil képét, telefonszámát, e-mail címét, születési idejét az adott Játékkal összefüggésben az Adatvédelmi szabályzatban írtak szerinti kezeljék, továbbá Játékos a részvétellel kifejezetten hozzájárul ahhoz, hogy Szervező a Rajongói oldalon adott válaszát (kommentjét), illetve adatait a jelen Játékszabályzatban, valamint az Adatvédelmi Szabályzatban írtak szerint felhasználja.


2.2. A Játékban nem vehetnek részt a Szervező, a Lebonyolító, illetve a Játék szervezésében vagy lebonyolításában közreműködő gazdálkodó szervezetek, ügynökségek, ezek tulajdonosai, vezető tisztségviselői, munkavállalói, vagy velük munkavégzésre irányuló egyéb jogviszonyban állók, és mindezen személyeknek a Ptk. 8:1. § (1) bek. 2. pontjában meghatározott hozzátartozói.


3.A Játék időtartama:

A játék 2020. november 17. 7 óra 00 perctől 2020. november 23. napja 16 óra 00 percéig tart (ez a hálózat sebességének függvényében minimálisan eltérhet).

4.A Játék menete

4.1. A Játékban a Játékos az alábbiak szerint vehet részt:

A Játékban való részvételhez keresse fel a Szeretem a pulykát Facebook oldalát ( https://www.facebook.com/szeretemapulykat)és a Kifőztük gasztromagazin Facebook oldalát ( www.facebook.com/kifoztukgasztromagazin), majd ott a játékra felhívó posztok alatt tegyen eleget a játékfelhívásban meghirdetett feladatnak. A feladat, hogy a Játékosnak kommentben válaszolnia kell arra, hogy melyik a kedvenc pulyka receptje és a kommentben meg kell jelölnie az a személyt, akivel a legszívesebben elfogyasztaná azt. A komment egy Játékos általi többszöri beküldése vagy több válasz megküldése a Játékos nyerési esélyét nem növeli. A Szervező a játék ideje alatt mindösszesen 1 (egy) db posztot tesz ki.

A kommenteket a Játékszabályzat feltételeinek teljesítése végett a Szervező megvizsgálhatja, és amennyiben azok, illetve az azokat beküldő Játékos bármely okból nem felel meg a Játékszabályzat feltételeinek, úgy az érintett Játékost a Játékból kizárhatja.

Az 1 (egy) db nyertest sorsolás útján választjuk ki, aki 1 db 10.000 Ft értékű pulykahús csomagot kap. 

A Játékban kommentet leadni az első poszt publikálásának pillanatától a játékidő végéig lehet.

A poszt publikálásának időpontja: 2020. november 17.

A Játék lebonyolítása, illetve az abban való részvétel a jelen Játékszabályzat szerint történik. Amennyiben a Játékszabályzat valamely kérdést nem szabályoz, úgy a hatályos jogszabályok vonatkozó rendelkezéseit kell alkalmazni.

Amennyiben a Játékos jelen Játékszabályzatot vagy annak bármely rendelkezését nem fogadja el, valamint azzal kapcsolatban kifogást emel, a Játékban nem jogosult részt venni, illetve a Játékból automatikusan kizárásra kerül.

A Pályázatokat a Játékszabályzat feltételeinek teljesítése végett a Szervező megvizsgálhatja, és amennyiben azok, illetve az azt beküldő Játékos bármely okból nem felel meg a Játékszabályzat feltételeinek, úgy az érintett Játékost a Játékból kizárhatja.

Szervező a nem valós adatokat megadó résztvevőket kizárhatja a Játékból.

A Játékos téves adatszolgáltatásából eredően a Szervezőt semmilyen felelősség nem terheli. A Szervező nem ajánlja a Játékban való részvételt harmadik személy által regisztrált vagy nem valódi adatokat tartalmazó Facebook profil megadásával. Amennyiben nem saját maga által regisztrált Facebook profilt vesz igénybe a Játékos, a Játék kezdete előtt kérje a jogosult írásbeli hozzájárulását, a megfelelő jogosulti hozzájárulás esetleges hiánya miatti következményekért kizárólag Játékos felelős, a Játékkal kapcsolatos, e-mail postafiók, illetve profil használat jogosultságából fakadó vitákkal kapcsolatban a Szervező, valamint a Lebonyolító mindennemű felelősségét kizárja.

A Játékos a Játékban történő részvétellel és a Pályázat feltöltésével a Pályázat tartalmának tekintetében kizárólagos, időben és területileg, valamint a felhasználás módja és mértéke tekintetében korlátlan, harmadik személy részére átengedhető felhasználási jogot biztosít Szervező részére bárminemű ellentételezés (díjazás) nélkül.

Szervező a felhasználási jog alapján különösen jogosult a feltöltött Pályázat tartalmát nyilvánosságra hozni, nyilvánossághoz közvetíteni, képfelvételen rögzíteni, többszörözni, másolni, átdolgozni, terjeszteni, számítógéppel vagy elektronikus adathordozóra másolni, nyilvánosan előadni, a nyilvánossághoz közvetíteni (sugárzással vagy másként), különösen a Játékkal összefüggésben valamint az azokkal kapcsolatos megjelenésekben felhasználni, azokból részleteket bemutatni, annak témáját, illetve a Pályázat tartalmát felhasználni reklámanyagokban bárminemű díjazás nélkül. A Játékos által feltöltött Pályázatért, valamint annak a Facebook által közzétett követelményeknek való megfeleléséért teljes mértékben a Játékos vállalja a felelősséget, az ebből eredő esetleges jogi vagy anyagi következményeket is kizárólag a Játékos viseli. A Játékos a játékban történő részvétellel kifejezetten kijelenti és szavatol azért, hogy az általa feltöltött Pályázat, mint szerzői mű tekintetében korlátozás nélkül és önállóan jogosult a jelen Játékszabályzatban meghatározott jognyilatkozatokat megtenni és a jelen Játékszabályzatban meghatározott felhasználási jogokat a Szervező részére biztosítani. Játékos a Játékban történő részvétellel kötelezettséget vállal arra, hogy amennyiben a Szervezővel, a Lebonyolítóval vagy a Pályázat felhasználására a Szervező által feljogosított személlyel szemben harmadik személy jogai, így különösen szerzői jogai, személyiségi jogai megsértése miatt kártérítési vagy bármilyen egyéb igénnyel lép fel, játékos köteles a Szervezőt, a Lebonyolítót illetve a Pályázat felhasználására a Szervező által feljogosított személyt ezen igények alól haladéktalanul és teljes körűen mentesíteni, a kártérítésként vagy egyébként fizetett összeget a részükre haladéktalanul megtéríteni.

A Játék szempontjából szabálytalannak minősülnek azok a Pályázatok, amelyek különösen, de nem kizárólagosan (i) obszcén szavakat tartalmaznak, (ii) pornográf vagy szexuális tartalmúak, (iii) sértik a jó ízlést, (iv) vallási, politikai, gyűlöletkeltő vagy egyéb sértő szövegeket tartalmaznak, (v) a Játék témájától eltérő tárgyat, illetve a Szervezőtől idegen feliratot tartalmaznak, versenytárs márkákat vagy termékeket jelenítenek meg, (vi) más, a Szervező által nem gyártott vagy forgalmazott márkát hangsúlyosan jelenítenek meg, (vii) internetes honlapról vagy bármely más úton letöltöttek, (viii) reklám értékűek, (ix) a Szervező jó hírnevét sértik, (x) sértik valamely harmadik személy szerzői vagy személyhez fűződő jogát, harmadik személyek személyes adatait jelenítik meg, illetve érdekeit sértik, (xi) jogsértőek, (xii) a Szervező szubjektív megítélése alapján nem illeszkednek a Játék koncepciójába. Szervező az ilyen kommenteket azonnal törli saját megítélése szerint.

4.2.Nyertes kiválasztása

A Játék lezárását követően 1 (egy) db nyertes kerül kiválasztásra az alábbiak szerint:

A nyertes kiválasztása sorsolás alapján történik. A Lebonyolító a beküldött érvényes Pályázatok közül számítógépes programmal véletlenszerűen sorsol. A sorsolás időpontja: 2020. november. 23. 16:00. A Szervező a nyertes kihirdetéséig zárhatja ki a Játékból azt a Játékost, aki nem felel meg a Játékszabályban rögzített feltételeknek. Szervező szintén kizárhatja a Játékból azt a Játékost, aki a Játékszabály 4.3. pontjában foglaltak értelmében nem elérhető. A Szervező fenntartja a jogot, hogy minden jelenlegi és jövőben szervezett játékukból kizárják azt a Játékost, aki a Játék során bizonyítottan a Játék internet oldalának feltörésével, robot, vagy spam program használatával, vagy egyéb más csalásra lehetőséget adó módon kíván előnyhöz jutni.

A Játékban való részvétellel a Játékos tudomásul veszi, hogy a Játék tartalma, teljesítménye, üzenet- és adatátviteli, valamint válaszadási sebessége a kiszolgáló technológia függvénye, és ezáltal ezeket kedvezőtlenül befolyásolhatja olyan, a Szervezőn és a Lebonyolítón kívülálló tényező, mint például (de nem kizárólagosan) kapcsolati hiba, a szerver számítógépek teljesítménye, valamint a biztonságos hálózati kapcsolat fenntartása. A Szervező és a Lebonyolító az e bekezdésben írtakból fakadó mindennemű felelősséget kizár.

4.3.Nyeremény átvétele

A nyertes Játékos a nyereményt az alábbiak szerint vehetik át:

Szervező a nyertes Játékost a nyereményről elektronikus úton értesíti egy november 23-án kitett poszt formájában, a nyertes kisorsolását követően – 2020. november 23-án – 24 órán belül, majd a nyertes visszajelzése hiányában, további 48 órán belül ismételten. 

Amennyiben a Lebonyolító észleli, hogy a nyertes Játékos „nem elérhető” vagy bármilyen okból nem adható át részére a nyereménye, pótnyertes kiválasztására kerül sor.

Ha a nyertes Játékos bármely okból egyáltalán nem elérhető, továbbá, ha a megkeresésre nem reagál az értesítéstől számított 4 napon belül, a továbbiakban nem jogosult a nyeremény átvételére, kártérítési igénnyel sem élhet.

Nyeremények kézbesítése

A nyeremény kézbesítésének részleteit a nyertessel Facebook üzenetben egyezteti a Lebonyolító a játék után. 

A Játékos köteles együttműködni a nyeremény átvétele érdekében. Amennyiben ennek nem tesz eleget, és a nyeremény átvétele meghiúsul, a nyeremény a továbbiakban nem vehető át és a Lebonyolítót, valamint a Szervezőt semmilyen felelősség nem terheli ezzel kapcsolatban.

5. A Nyeremény

6. A nyertes 1 db 10.000 Ft értékű pulykahús ajándékcsomagban részesül. 


A Nyeremény vonatkozásában a Szervező a változtatás jogát fenntartja. A Szervező rögzíti, hogy felelőssége kizárólag a nyeremény nyújtására terjed ki, a nyeremény igénybevételéhez kapcsolódó további feltételek biztosítása már nem kötelezettsége.

A Nyeremény készpénzre nem váltható, készpénzben történő visszatérítés nem eszközölhető, továbbá egyéb kedvezményekkel nem vonható össze és utólag nem érvényesíthető.

A Szervező kizárja a felelősségét a nyeremény átadásának meghiúsulásáért, amely annak a következménye, hogy a nyertes a nyeremény odaítélését követően bármely okból nem elérhető az egyeztetett helyen és időpontban.


7.Személyi jövedelemadó, költségek

A Szervező vállalja, hogy amennyiben felmerül adó- vagy egyéb járulékfizetési kötelezettség a nyereményekkel kapcsolatban, úgy a Szervező a nyertesek nevében kifizeti a nyereményre esetlegesen közvetlenül alkalmazandó személyi jövedelemadót és a nyereményekkel kapcsolatban felmerülő további adó vagy egyéb esetleges járulék megfizetését is. Az ezeken felül esetlegesen felmerülő más adó, díj és illeték, utazási költség, illetve minden kapcsolódó költség a nyertest terheli.

8.Vegyes rendelkezések

A Szervező, illetve annak bármely leányvállalata, tulajdonosai, vezető tisztségviselői, és alkalmazottai a nyeremény hibáiért, hiányosságaiért kizárják a felelősségüket, kivéve, ha a felelősség kizárását a magyar jogszabályok kifejezett rendelkezéssel tiltják. A Játékos ilyen igényét jogszabályi keretek között a nyeremény szolgáltatójával /gyártójával/forgalmazójával szemben érvényesítheti.

A Szervező nem oszt szét a jelen Játékszabályzatban felsorolt nyereményen túlmenő egyéb nyereményt és legfeljebb annyi nyereményt (ide nem értve a „vis major” esetét) oszt ki, amennyi a jelen Játékszabályzat 5. pontjában szerepel.

A Játékos a jelen Játékban való részvételükkel kifejezetten hozzájárulnak ahhoz, hogy a Szervező publikálja Játékos nevét és profilképét a tömegtájékoztatási médiákban és egyéb promóciós és reklám célokat szolgáló audio, fotó és videó anyagokban. Valamint kifejezetten hozzájárulnak ahhoz, hogy a Játékos Pályázatában szereplő kommentet a Szervező publikálhassa vagy ismertethesse a tömegtájékoztatási médiákban és egyéb promóciós és reklám célokat szolgáló audio, fotó és videó anyagokban. Felkérés esetén ellentételezési igény nélkül vállalják továbbá, hogy rendelkezésre állnak média interjú céljából. A Szervező kérésére a Játékosnak a fentieket aláírt nyilatkozattal kell megerősíteniük. Nyertesről a nyeremény átvétele során készült hang-, illetve videofelvételt és fényképeket a Szervező reklámcélból, időbeli, térbeli, mód és mértékbeli korlátozás nélkül díjmentesen felhasználja a személyiségi jogok maradéktalan betartása mellett.

A nyeremény másra át nem ruházható, kereskedelmi forgalomba nem hozható, készpénzre, illetve egyéb kedvezményre nem váltható és semmilyen módon nem értékesíthető tovább.

A Szervező, illetve a Lebonyolító kizárja a felelősségét minden, a Facebook-ot, illetve az azt kezelő szervereket ért külső, ún. SQL támadások, meghibásodás estére. Tehát amennyiben a kiszolgáló hálózatot ért támadás folytán a Játékos téves üzeneteket kapnak nyereményét, a Játékos/nem Játékos státuszukat, stb. illetően, úgy ezen esetekre a Szervező, illetve a Lebonyolító semminemű felelősséget nem vállal.

Szervező, illetve Lebonyolító kizárják a felelősségüket a Facebook rajtuk kívülálló okokból történő meghibásodásáért, amely időtartam alatt az nem vagy korlátozottan használható.

Szervező fenntartja a jogot, hogy a jelen Játékszabályzatot bármikor megváltoztathatja vagy visszavonja külön értesítés és indoklás nélkül.

A Szervező fenntartja a jogot, hogy amennyiben csalás gyanúja merül fel bármely Játékossal kapcsolatban, annak kivizsgálásához információt kérjen a Játékostól, illetve felfüggessze vagy kizárja a Játékost a Játékból. A Játékból – a Szervező megítélése alapján – kizárásra kerülhetnek azok a Játékosok, akik bármilyen manipulációval élnek; akik a Játék szellemével ellentétesen egy természetes személy neve alatt csapatban vesznek részt a játékban, azzal a céllal, hogy a nyerési esélyeiket ezzel a megtévesztő magatartással megnöveljék. Ilyen Játékosoknak minősülnek például a sorsolásokon és egyéb nyereményjátékokon történő részvétel érdekében társult személyek, azon Játékosok, akik esélyeik növelése érdekében több Facebook profillal játszanak, és ezzel megfosztják a nyerési esélyektől a tisztességesen játszani kívánó többi Játékost. A jelen pontban meghatározott, tisztességtelen magatartást tanúsító Játékosok kötelesek megtéríteni minden olyan kárt, amelyet a Játékkal összefüggésben a Szervezőnek és/vagy Lebonyolítónak okoztak. Szervező fenntartja a jogot, hogy minden jelenlegi és jövőben szervezett játékából kizárja azt a Játékost, aki a Játék során bizonyítottan a Játék internet oldalának feltörésével, robot, vagy spam program használatával, vagy egyéb más csalásra lehetőséget adó módon kíván előnyhöz jutni.

Facebook semmilyen formában nem támogatója vagy szervezője jelen játéknak. Az adatszolgáltatás nem a Facebook részére, hanem a Szervező részére történik.

Szervező kizárja a felelősséget minden, a nyereményjáték működését biztosító Instagram oldalt, illetve az azt működtető szervert ért ún. külső SQL támadások, valamint a meghibásodás esetére. Tehát amennyiben a szervert vagy a kiszolgáló hálózatot ért támadás folytán a Játékosok téves rendszerüzenetet kapnak nyereményeiket illetően, vagy a nyertes/nem nyertes státuszt illetően, úgy ezen esetekre Szervező felelősséget nem vállal.

Szervező, Lebonyolító kizárja a felelősséget a rajta kívül okokból történő meghibásodásáért, amely időtartam alatt az nem vagy korlátozottan használható.

Szervező rögzíti, hogy a Játékban megismertetésre kerülő különböző platformok a Játékban nem vesznek részt, a Játékot kizárólag a Szervező indítja.

Fehérboros egytál

Igazi különlegesség a fehérbor és a pulyka násza. Ebben a receptben egy igazán ízletes kombinációban kóstolhatod meg a pulykahúst, ami garantáltan elnyeri majd a tetszésedet. 

ff.jpg

Fehérboros egytál

Hozzávalók:

  • 10 dkg vékonyra szeletelt húsos szalonna
  • 50 dkg pulykamell nagyobb darabokra vágva
  • 1 vöröshagyma apróra vágva
  • 4 sárgarépa felkarikázva
  • 2-4 dkg liszt
  • őrölt bors
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított majoránna
  • 2 dl fehérbor
  • alaplé
  • a tálaláshoz:
  • apróra vágott petrezselyemzöld


A szalonnát zsírjára pirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A hagymát üvegesre pároljuk. A liszthez keverjük a fűszereket és a húst beleforgatjuk, majd a hagymához adjuk és pirosra sütjük. Felöntjük a borral, kb. 2 dl alaplével, hozzákeverjük a sárgarépát és addig főzzük, amíg a hús és a répa meg nem puhul. Magában vagy tetszőleges körettel tálaljuk.

f.jpg

Kakukkfűvel pácolt pulykamell

A mediterrán konyha kedvelőinek kedveskedünk ezzel a recepttel. A pulyka elképesztő kombinációt alkot a kakukkfűvel és az olivás, oregánós fetával.

b.jpg

Kakukkfűvel pácolt pulykamell

Hozzávalók:
  • 1 kg pulykamell vastag szeletekre vágva
  • 1 dl olaj
  • 1-2 evőkanál szárított kakukkfű
  • továbbá:
  • paradicsom
  • lila hagyma
  • uborka
  • feta sajt
  • olívaolaj
  • oregánó
A húst megmossuk, szárazra töröljük. Az olajba keverjük a fűszereket. A hússzeleteket beleforgatjuk, egy éjszakára hűtőbe tesszük. Vaslapon, grillen vagy serpenyőben mindkét oldalát pirosra sütjük.
Melegen, a felaprított zöldségekkel, olívával meglocsolt, oregánóval megszórt fetával tálaljuk. 

 

bn.jpg

Lassan sült pulykacomb

Aktuális recept, a hosszú otthon töltött esték kihasználására. Ha még nem próbáltad a lassan sült pulykacombot, akkor most ne szalaszd el az alkalmat! Elképesztő ízélményt ígér a porhanyós hús! 


2020_11_lassan_sult_pulykacomb.jpg

Lassan sült pulykacomb

  • 1-2 kg pulykacomb csont nélkül
  • 2-4 evőkanál mustár
  • 2-4 evőkanál ketchup
  • bors
  • 2-4 vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • a mártáshoz:
  • 1 evőkanál liszt
A húst vastag szeletekre vágjuk.
A húst sós vízbe áztatjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap papírtörlővel megtöröljük, sózzuk és bekenjük a kethcup és a mustár keverékével.
Tűzálló tál aljára tesszük a megpucolt 8-ba vágott hagymát, rátesszük a húst, meglocsoljuk az olajjal, szorosan lefedjük és 150 fokos sütőbe tesszük. Kb. 4 órát sütjük. Ha elkészült, a szaftját leszűrjük és a liszttel sűrűre forraljuk. Ha kell utánízesítjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk. 
2020_11_lassan_sult_pulykacomb2.jpg

Fűszeres rántott pulykamell

Egy ismerős recept egy kis csavarral. A rántott pulykamell ebben a receptben igazán karácsonyi köntösbe öltözik a fahéj, csillagánizs és szegfűszeg kombinációjától! Ez egy felejthetetlen fogás lesz!
2020_10_fuszeres_rantott_pulykamell2.jpg
Fűszeres rántott pulykamell
Hozzávalók:
  • pulykamell vékony szeletekre vágva
  • a panírozáshoz:
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt csillagánizs
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 kávéskanál őrölt édeskömény
  • 1 kávéskanál őrölt szecsuáni bors
a sütéshez:
  • olaj
A fűszereket összekeverjük és a zsemlemorzsához keverjük.
A húst a szokásos módon bepanírozzuk és forró olajban kisütjük. Figyeljünk rá, hogy a fűszerek miatt sötétebb a panírmorzsa, így a hús sötétebb bundájú lesz. Tetszőleges körettel tálaljuk.
2020_10_fuszeres_rantott_pulykamell22.jpg

Dubarry pulykamell

 

Az ünnepek közeledtével egy igazán különleges pulyka receptet hoztunk Neked! A karfiol, a besamel és a szerecsendió találkozása a pulykával egy fantasztikus ízélményben egyesül! Fenséges és kiadós! 

recept1_1.jpg

Dubarry pulykamell

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell szeletekre vágva
  • vaj
továbbá:
  • 50 dkg karfiol

  • a besamelhez:
    4  dkg vaj
    4 dkg liszt
    4 dl tej
    reszelt trappista sajt
    frissen reszelt szerecsendió

A húst kicsit kiklopfoljuk, besózzuk és a vajon mindkét oldalát pirosra sütjük.

A karfiolt rózsáira szedjük és kb. 20 perc alatt puhára főzzük.
Felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet, aranyszínűre pirítjuk, apránként hozzákeverjük a tejet, a fűszereket és pár percig melegítjük. Belekeverjük a sajtot, csomómentesre keverjük. A húst tűzálló tálba tesszük, ráfektetjük a karfiolt, meglocsoljuk a sajtos besamellel és 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg aranybarna színt nem kap.
Tetszőleges körettel tálaljuk.
recept2.jpg

Őszi életmódváltás – az étkezéstől a mozgásig

untitled_collage.jpg

Vannak időszakok, amikor nagy lendülettel kezdünk bele álmaink megvalósításába, vagy egyszerűen olyan dolgokba, amit ezer éve halogatunk már. Ilyen időszak az ősz is, ami az életmódváltás szempontjából az egyik legkedvezőbb évszak.

A hedonista nyár elteltével könnyű új célokat kitűzni, hiszen ilyenkor sokkal tudatosabban és tervezetebben lehet elkezdeni a felkészülést a jövő nyári bikiniszezonra. Nézzük is meg, hogy kezdetben milyen változásokra van szükséged az étkezés és a testmozgás terén ahhoz, hogy biztosan elérd céljaidat!

Ne higgy a gyors eredményt ígérő csodadiétáknak!

Mindennek megvan a maga ideje. Ez igaz a fogyásra is és bár sokan azt hiszik pár hét is elég lehet ahhoz, hogy látványos eredményeket érjenek el, ez egészségesen és tartósan semmiképpen nem lehetséges. Először a vízvesztésből fakadó testsúly csökkenés indul be, de a zsírraktárakból való lefaragáshoz, hosszabb és keményebb munkára van szükség. Az izomépítés pedig, egy akár hónapokat felölelő folyamat is lehet.

Megfelelő étkezés és rendszeres, határokat feszegető mozgás!

Ezzel nem mondtunk újdonságot, biztos hallottad már, hogy mindennek ez a lényege! De hogyan is néz ki az a megfelelő étkezés? Beszéljünk erről, hiszen talán e körül kering a legtöbb tévhit és félreértés!

A jó alapanyagokon és mennyiségen múlik minden!

Hiába kezdesz bele egy napi 800 kalóriás, porokkal és étrendkiegészítőkkel tarkított, szinte 0 grammos szénhidrát tartalmú diétába, fölösleges! Igaz hirtelen lesz eredménye, de a gyomrodat, az anyagcserédet és a hormonháztartásodat is kicsinálod vele.

Helyette inkább száműzd a finomított szénhidrátokat, feldolgozott élelmiszereket és stabilan, kilengések nélkül állj át egy tartható, napi 1500 kalória körüli, zöldségekkel, jó minőségű húsokkal, savanyított élelmiszerekkel és lassan felszívódó szénhidrátokkal teli étrendre.

cikk2_3.jpg

A pulykahús rendszeres fogyasztása az egyik legfontosabb, amit diéta idejére ajánlani tudunk. Jóval zsírszegényebb, mint a disznó és társai, és akár felvágottként és kolbászként is megvásárolható. Fűszerezése és elkészítése is végtelenül egyszerű, gyors és változatos, éppen ezért megunhatatlan.

A pulykamell a pulykarész legzsírszegényebb változata, ami a csirkemellhez képest is sokkal kedvezőbb tápanyag szempontjából, ugyanakkor nem száraz. Az elkészítési módok mellett az is rendkívül fontos, hogy a pulykahús rendszeres fogyasztása, az egészségedre is jótékony hatással van.

Magas a többszörösen telítetlen zsírsavtartalma, ezért csökkenti a szív és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát. Magas a vastartalma, ami a napi vasszükségleted, akár 18%-át is fedezheti. E mellett pedig magas fehérjetartalma miatt nemcsak a fogyásban, de az izomépítésben is segít.

cikk2.jpg

Figyelj a húsok forrására is! A magyar pulykahús megfelelően ellenőrzött helyről származik (teljesen nyomonkövethető), így garantáltan magas minőségű étel kerül a tányérodra!

Mozogj legalább heti 3 alkalommal!

A helyes táplálkozás mellett a rendszeres sportolás beiktatása is elengedhetetlen. A legalább heti 3 alkalommal látogatott, szintednek és erőnlétednek megfelelő órákkal, elképesztő eredményeket érhetsz el. A helyzetnek megfelelően számos online lehetőség is van, aminek segítségével tömegbe sem kell menned ahhoz, hogy jót edz! 

cikk2_1.jpg

E mellett használd ki a szép őszi időt is! Sétálj sokat, tervezz családi túrákat vagy próbáld ki a szabadtéri kondiparkokat!

Zöldséges lencsefőzelék füstölt pulykával

Hmm... Egy igazán egyedi lencsefőzelék ötlet, amit akár szilveszterkor is el lehet majd sütni! A pulyka füstös zamata elképesztő ízélményt nyújt a lencsefőzelékkel kombinálva. 

2020_10_zoldseges_lencsefozelek_fustolt_pulykaval.jpg

Zöldséges lencsefőzelék füstölt pulykával

Hozzávalók:
  • 30-50 dkg füstölt pulykahús kockára vágva
  • 2 vöröshagyma vékonyra szeletelve
  • 1 szál halványító zeller apróra vágva
  • 1 kisebb édeskömény vékonyra szeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl paradicsompüré
  • 20 dkg lencse
  • olaj
  • őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • édeskömény

A hagymát az olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a zellert, a köményt és pár percig főzzük. 

Hozzákeverjük a húst, az apróra vágott fokhagymát és a paradicsompürét. Kb. öt percig pirítsuk, majd hozzáadjuk a lencsét, és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg a lencse meg nem puhul.
Édesköménnyel díszítve tálaljuk. 

Tejszínes kelbimbó füstölt pulykával


Egy igazán egészséges lakoma kerül a tányérra ezzel a kelbimbós füstölt pulyka recepttel. 
Ha eddig nem szeretted a kelbimbót, a pulykával tuti, hogy ezt is imádni fogod! 

2020_10_tejszines_kelbimbo_fustolt_pulykaval.JPG

 

Tejszínes kelbimbó füstölt pulykával

Hozzávalók:

  • 50 dkg füstölt pulykahús kockára vágva
  • 10 dkg apróra vágott húsos szalonna
  • 50 dkg kelbimbó tisztítva, félbe vágva
  • 2 dl tejszín
  • 4 dkg parmezán finomra reszelve
  • frissen őrölt bors
A szalonnát zsírjára pirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A zsiradékon pirosra sütjük a húst, kiszedjük, félretesszük, melegen tartjuk. A kelbimbót a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk, felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk és kb. 15 percig fedő alatt főzzük.

Belekeverjük a sajtot, tányérra szedjük, a tetejére tesszük a szalonnát és a húst és tálaljuk.

2020_10_tejszines_kelbimbo_fustolt_pulykaval2.JPG
süti beállítások módosítása