Ezzel a recepttel a fastfood szerelmeseinek kedveskedünk. A paradicsomlekváros húsgombóc, egy igazán egyedi hamburger alapanyag lehet, ami szaftosan és omlósan koronázza meg a házi hamburgert. 

Paradicsomlekváros húsgombóc

• a paradicsomlekvárhoz
• 2 hámozottparadicsom-konzerv (40 dkg)
• só
• 1 teáskanál szárított rozmaring
• 2 dkg cukor vagy édesítőszer
• 2–3 evőkanál balzsamecet
• frissen őrölt fekete bors
• a húsgombóchoz:
• 50 dkg darált pulykacomb
• 2 dkg zsemlemorzsa
• 1 tojás
• 2-4 evőkanál paradicsomlekvár
• 1 vöröshagyma apróra vágva
• a sütéshez:
• olaj
• a tálaláshoz:
• friss saláta
• zsemle vagy hamburgerzsemle

A paradicsomot lábasba öntjük, és közepes lángon kb. 30 percig rotyogtatjuk. Hozzákeverjük a többi alapanyagot, és további kb. 1 óráig főzzük.