Nincs mit ezen magyarázni, finom és kész. 

Pulykakolbászos tojásos nokedli

Hozzávalók a nokedlihez:

• 2 tojás
• 2 dl hideg víz
• só
• annyi liszt, amennyit a vizes tojás felvesz

továbbá:

• 4 tojás
• 20 dkg pulykakolbász apróra vágva
• olaj
• a tálaláshoz: őrölt pirospaprika friss saláta

A nokedli hozzávalóit összekeverjük. Akkor jó, amikor sűrű, nem folyós tésztát kapunk. Forró, lobogó vízben szaggatás után kifőzzük. Nagyobb edényben kevés olajat melegítünk, a lecsöpögtetett nokedlit bele szedjük, átkeverjük, ráöntjük a villával felvert tojást és addig kevergetjük, amíg a tojás meg nem sül. Kiszedjük, félretesszük. A visszamaradt zsiradékon a kolbászt ropogósra sütjük, belekeverjük a tojásos nokedlit, párszor átkeverjük, majd tányérra szedjük és pirospaprikával megszórva, friss salátával tálaljuk.

Igen, semmi kétség, ez (is) most nagyon jól sikerült, egészséges egytálétel kicsiknek és nagyoknak. 

Ez úgy jó, ahogy van. Általában szeretjük az ilyen recepteket. Még egy jó bor kell mellé és kész is:)

• 50 dkg pulykamell apró darabokra vágva
• 1 kávéskanál őrölt bors
• 1 kávéskanál őrölt köménymag
• 1 kávéskanál darált/reszelt fokhagyma
• só
• kb. 25 dkg zsemlemorzsa
• a sütéshez: olaj
• a tálaláshoz: saláta

A fűszereket összekeverjük és a húst beleforgatjuk. 30 percre félretesszük. Olajat melegítünk és a a húst a zsemlemorzsába forgatjuk, majd a forró olajban pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, lecsöpögtetjük, majd friss salátával tálaljuk.

Hölgyeim és Uraim, mai ajánlatunk a következő:)

Spenótos pulykamell saláta

Hozzávalók személyenként:

• 20 dkg apróra vágott pulykamell
• 1 marék friss spenót
• só
• őrölt bors
• a sütéshez: olaj
• a tálaláshoz: főtt tészta + buggyantott tojás + friss saláta

A húst az olajon pirosra sütjük. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a spenótot és pár percig főzzük, amíg a spenót össze nem esik. A tésztát belekeverjük a spenótos húsba.Tányérra szedjük a salátát, rá a tésztás, spenótos húst és arra a buggyantott tojást, és tálaljuk. 

De nem pizza, hanem pulyka. A hagyma gyakorlatilag elengedhetetlen tartozéka a magyar konyhának, OK, a beiglibe nem teszünk, de kb. mindenbe. És ezt még fokozni is lehet:) Méghozzá, ha több hagymával főzünk. Nekünk ez most az aktuális kedvencünk lett, próbáljátok ki Ti is:)

Háromhagymás pulykamell

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell csíkokra vágva
• 1 vöröshagyma felszeletelve
• 1 csokor újhagyma felkarikázva
• 2 dl tejszín
• só
• őrölt bors
• olaj
• a tálaláshoz: főtt bulgur ÉS apróra vágott snidling

A hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig főzzük. Belekeverjük az újhagymát, felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. A bulgurral, snidlinggel megszórva tálaljuk.

u.i. és persze azért póréhagymát is lehet beletenni 

Könnyű nyári ételek egyik legjobb példája. A tésztát szinte mindenki szereti, a paradicsom-bazsalikom páros lekörözhetetlen, és ha ehhez egy kis hús is kell, akkor a pulyka jó választás. A kérdés, hogy miért csak most találtuk ki ezt Nektek?:)

Paradicsomos-bazsalikomos pulyka

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell apró kockára vágva
• 1 kg koktélparadicsom négybe vágva
• friss bazsalikom
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• bors

a tálaláshoz:

• főtt durum tészta
• mozzarella 

A húst megmossuk, leszárítjuk és az olajon pirosra sütjük. Hozzákeverjük az apróra vágott fokhagymát, beleforgatjuk a paradicsomot. 2-4 evőkanál vizet teszünk hozzá a tészta főzővizéből, pár percig rotyogtatjuk. Belekeverjük az apróra vágott bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk. A tésztát tányérra tesszük, rászedjük a ragut, rátépkedjük a sajtot és tálaljuk.

Nagyon rákanyarodtunk a saláta vonalra, de jó okunk van rá, hiszen mind finom, egészséges és gyorsan elkészíthető. És persze nagyon sok variálási lehetőséget is biztosít, szóval hajrá:) 

Fetás paradicsomos hússaláta

Hozzávalók:

• 50 dkg apróra vágott pulykamell
• a sütéshez: olaj

továbbá:

• 20 dkg száraz tészta kifőzve
• 2-4 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 marék zöldborsó 
• só
• bors
• oregánó 
• a tálaláshoz: morzsolt feta 

A húst az olajon pirosra sütjük, kiszedjük, félretesszük. A paradicsompürét a visszamaradt zsiradékon pár percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük az oregánót és a húst. A borsót 5 percig forró, lobogó vízben főzzük, leszűrjük. A szószba keverjük a tésztát, a borsót, tányérra szedjük és megszórjuk a sajttal. 

Végre nem csak a naptár, hanem az időjárás szerint is itt a nyár. Ezért kezdjük a hétvégét már pénteken egy szuper könnyű salátával. Nem lesz nehéz elkészíteni:)

Pulykasaláta sült krumplival

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell apróra vágva
• 1-2 evőkanál olaj
• só

továbbá:

• 1 marék zöldborsó
• 10 dkg pulykasonka apróra vágva
• 1 lila hagyma vékonyra szeletelve
• pár zöld saláta levél apróra vágva
• 4 evőkanál tejföl
• só
• bors

A húst megsózzuk és az olajban pirosra sütjük. A tejfölt elkeverjük az olajjal, sóval, borssal, beleforgatjuk a hagymát, a borsót, a sonkát és a húst és a salátát. Jól behűtve sült krumplival tálaljuk.

Semmi extra, de nagyon finom és könnyű elkészíteni is. Tökéletes nyári kaja:)

Fokhagymás pulyka bulgurral

Hozzávalók:

• 1 kg apróra vágott pulykamell
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1 kávéskanál szárított majoránna
• 1 kávéskanál szárított kakukkfű
• 1 kávéskanál szárított rozmaring
• frissen őrölt bors
• 1/2 dl olaj

a körethez:

• 20 dkg bulgur
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 20 dkg zöldborsó
• olaj
• só

A fűszereket az olajba keverjük és. a megmosott, lecsepegtetett húst belekeverjük. Pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

A hagymát felcsíkozzuk, kevés olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a bulgurt, pár percig pirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, megsózzuk és fedő alatt puhára főzzük. A fedőt eltávolítjuk, belekeverjük a borsót és még öt percig főzzük, félretesszük.

A húst az olajon pirosra sütjük és a körettel tálaljuk. 

Hogy ez mennyire jó! Tessék kipróbálni, nem találunk szavakat:)

Sonkás túrópuffancs

Hozzávalók 6-8, tenyérnyi db-hoz:

• 10-20 dkg pulyaksonka apróra vágva vagy ledarálva
• 10 dkg túró
• 3 tojás
• 1/2 csomag sütőpor (6 g)
• só
• a tálaláshoz: tejföl

 
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját kikeverjük a túróval, a sonkával, a sóval és a sütőporral, beleforgatjuk a fehérjehabot. A masszából sütőpapírral bélelt tepsire 6-8 egyforma halmot adagolunk, elegyengetjük, és 180 fokon 12-14 perc alatt pirosra sütjük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.