"Tojásrántottás" tekercs

Hozzávalók:

• 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
• 2 S-es tojás
• 3-5 evőkanál tejföl
• 20 dkg pulykakolbász apró darabokra vágva
• 1 lila hagyma apró darabokra vágva
• reszelt sajt

A leveles tésztát megkenjük a tojással elkevert tejföllel, megszórjuk a hagymával és a kolbásszal. Szorosan feltekerjük mint a bejglit, majd felszeleteljük és a csigákat sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük. Megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokon kb. 30 percig sütjük, majd tálaljuk.