Egyeseknek még merésznek is tűnhet, hogy a ketchup ekkora főszerepet kap a pulykás ételünkbe, de higgyétek el, nem akarunk Nektek rosszat, nyugodtan lehet kísérletezni, kóstoljátok meg ezt is! 

Ketchupos pulykamell

Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt pulykamell
• a páchoz:
• só
• frissen őrölt bors
• 2 dl ketchup
• 1 evőkanál reszelt gyömbér
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál mustár
• 2 evőkanál olvasztott vaj

A sütéshez: vaj

A húst megmossuk, szárazra töröljük. A pác hozzávalóit összekeverjük, a húst beleforgatjuk és 1 éjszakát a hűtőben pácoljuk.

A vajat megolvasztjuk és egy tűzálló sütőtálba öntjük. Beletesszük a húst és letakarva 180 fokon kb. 35 percig sütjük. Sütés közben párszor meglocsoljuk a kisült zsírral, majd lefedés nélkül kb. 10 perc alatt pirosra sütjük. Tetszőleges körettel tálaljuk.