Fűszeres rizs hússal
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell vékony csíkokra vágva
- 1 csomag újhagyma karikára vágva
- 20 dkg friss spenót
- 1 kávéskanál kurkuma
- 1 kávéskanál őrölt gyömbér
- só
- 10-20 dkg zöldborsó
- 20 dkg főtt rizs
- olaj
a tálaláshoz:
- 2 dl tejföl
- főtt tojás
- füstölt csípős pirospaprika
A húst az olajon megsütjük. Hozzáadjuk a hagymát, pár percig főzzük, majd belekeverjük a fűszereket, a spenótot és addig főzzük, amíg a spenót össze nem esik. Beleforgatjuk a rizs, meglocsoljuk a paprikával elkevert tejföllel és tojással díszítve tálaljuk.
