Hát ez már nagyon nyári, éppen ezért szeretjük:)
Cukkinis-zöldséges pulyka
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell csíkokra vágva
- 1 cukkini gyufaszálra vágva
- 2 sárgarépa gyufaszálra vágva
- 1 vöröshagyma
- 1/2 dl fehérbor
- 1 dl tejföl
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 1 teáskanál szárított majoránna
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- só
- frissen őrölt bors
- 1 citrom leve és finomra reszelt héja
- olaj
- a tálaláshoz: főtt tészta + szárított petrezselyem
A húst az olajon megpirítjuk, hozzákeverjük a hagymát és üvegesre pároljuk. Belekeverjük a bort, a fűszereket és addig főzzük amíg a hús meg nem puhul. Hozzáadjuk a répát és a cukkinit, a citromlét és a tejfölt és pár percig rotyogtatva főzzük, majd főtt tészával, szárított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
