Ha az előzőből maradt spenót, akkor itt elfér....

Ide nézzetek, milyen jól néz ki! Vétek lenne kihagyni:)

Gombás pulyka spenótos rizzsel

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell csíkokra vágva
• 30 dkg gomba
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt paprika
• 1 citrom leve
• 2-4 evőkanál tejföl
• só
• olaj

a körethez:

• 15 dkg rizs
• 1 teáskanál kakukkfű
• 20 dkg friss spenót
• só
• a tálaláshoz: vékonyra szelt lila hagyma

Az olajon a négybe vágott gombát pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredésig sütjük, belekeverjük a paprikát, a citromlét, a tejfölt és rotyogtatva puhára főzzük. 
A rizst háromszoros mennyiségű vízben a kakukkfűvel és sóval puhára főzzük, leszűrjük, visszatesszük a lábasba és hozzá keverjük a spenótot. Lefedjük, pár percre félretesszük.

A spenótos rizst tányérra szedjük, ráhalmozzuk a húst és a lila hagymával díszítve tálaljuk.