Ezért most a Caprese pulykát ajánljuk figyelmetekbe:

Caprese pulykamell

Hozzávalók:

• 50 dkg-1 kg pulykamell
• 1-2 mozzarella 
• 4-5 paradicsom szeletekre vágva
• só
• őrölt bors
• friss bazsalikom szeletekre vágva
• olaj

A megmosott húst keresztben több helyen bevagdossuk, ügyelve, hogy ne vágjuk át teljesen a húst, hogy az egész darab hús egyben maradjon. Sózzuk, borsozzuk, bekenjük olajjal, majd minden vágatba teszünk 1-1 szelet mozzarellát, paradicsomot és bazsalikomot. 

A tetejét is meglocsoljuk kevés olajjal, tűzálló tálba tesszük és kb. ½ dl vizet öntünk mellé, majd lefedés nélkül, 180 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük.