Már nagyon várjuk a jó időt, ami egyelőre nehezen alakul, ezért a konyhában csinálunk tavaszt:) Jöjjön egy könnyű és egészséges salátába hajló pulykafogás!
Bazsalikomos-paradicsomszószos rántott pulyka
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell szeletekre vágva
- só
- frissen őrölt fekete bors
a panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- szárított bazsalikom
a sütéshez:
- olaj
- a paradicsomszószhoz:
- 40 dkg darabolt paradicsom
- friss bazsalikom apróra vágva
- 1 fokhagyma finomra reszelve
- só
- őrölt bors
a tálaláshoz: friss saláta és olívabogyó
A megmosott húst sózzuk, borsozzuk. A szárított bazsalikomot a zsemlemorzsához keverjük és a hússzeleteket bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük. A paradicsomszósz hozzávalóit összekeverjük és a húsra kanalazzuk. Friss salátával, olívabogyóval tálaljuk. És még elbír egy kis reszelt mozzarellát is:)
