Aki nem akar kísérletezni, vagy aki csak a megszokott ízekre vágyik, annak most jön egy klasszikus recept!
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg vékonyra szeletelt pulykamell
- 15 dkg vékonyra szeletelt pulykacomb sonka
- 10 dkg vékonyra szeletelt ementáli sajt
- só
- örölt bors
- a panírozáshoz: 3 tojás, liszt, zsemlemorzsa
- a sütéshez: olaj
- a tálaláshoz: friss saláta, uborkasaláta
A húst megmossuk, vékonyra klopfoljuk. Minden szeletet sózunk, ráteszünk 1-2 szelet sonkát, 1-1 szelet sajtot, összehajtjuk, hogy a hús szélei mindenhol fedjék egymást. Kicsit meg is ütögethetjük, majd először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk és közepesen forró olajban minden oldalát pirosra sütjük. Pár percig pihentetjük, majd egyben vagy felszeletelve friss salátával, uborkasalátával tálaljuk.
