Tárkonyos pulykaragu
Van ennél pulykásabb recept? Van ennél népszerűbb és ismertebb? Talán a leves formula, de ez sem rossz, sőt:)
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell apró darabokra vágva
- 1 vöröshagyma
- só
- frissen őrölt bors
- 2-3 evőkanál mustár
- 1 evőkanál szárított tárkony
- 1 dl tejszín
- olaj vagy vaj
Az apróra vágott hagymát a vajon megdinszteljük. Hozzákeverjük a húst és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a tárkonnyal, felöntjük a tejszínnel és kevés vizet adunk hozzá. Fedő alatt puhára főzzük a húst, belekeverjük a mustárt, pár percig még rotyogtatjuk, majd tálaljuk.
Köretnek szinte bármi jó, mi rizzsel szeretjük.
