Hozzávalók 4 személyre
50 dkg pulykamell
1 póréhagyma
3-4 dl tejszín
2 evőkanál reszelt szerecsendió
só
őrölt bors
2 evőkanál olaj
a körethez
főtt rizs
a díszítéshez:
petrezselyemzöld
Csíkokra vágjuk a húst, felkarikázzuk a póréhagymát. Megfuttatjuk a hagymát az olajon, majd kiszedjük az edényből, és a visszamaradt zsiradékon fehéredésig sütjük a húst. Felöntjük a tejszínnel, rátesszük a hagymát, majd sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a szerecsendiót. Jól elkeverjük, még pár percig rotyogtatjuk majd főtt rizzsel, petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk.
