A legfinomabb ételek a minőségi alapanyagoknál kezdődnek

Szeretem a pulykát

Különleges, pikáns, egészséges:)

2021. február 03. - Szeretem a pulykát

Ez pedig a curry, ebben a fogásban, ezért kicsit indiai - konyha - vizekre evezünk. Nálunk is népszerű indiai ízvilág egyik jelképe lett a britek révén, akiknek magát a curry szót is köszönhetjük. Érdemes olvasni a wikipédián a curry-ről szóló bejegyzést, hogy a hátterét is megtudhassuk annak, amivel főzünk

Az aranyló színű fűszer rendkívül egészséges is: erős antioxidáns hatással bír, erősíti az immunrendszert és csökkenti a szervezetben a gyulladásokat is - köszönhetően az összetevőinek. Nem csoda, hogy foglalkozunk most vele, mert ha valami finom és egészséges, akkor mindenképpen helye van egy pulykás receptben:)

2021_01_curry_pulyka_illatos_rizzsel2_kicsi.jpg

Currys pulyka illatos rizzsel

 Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell csíkokra vágva
  • 1 vöröshagyma felcsikozva
  • 1/2 liter alaplé
  • 2 evőkanál curry por
  • 2-4 evőkanál szójaszósz
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1-2 gerezd apróra vágott fokhagyma
  • 1 evőkanál cukor
  • olaj

a rizshez:

  • 2,5 dl jázmin rizs
  • 2 dkg vaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 2,5 dl kókusztej
  • 1 kávéskanál cukor

a tálaláshoz: snidling

Az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig főzzük, majd a fűszereket is belekeverjük, felöntjük az alaplével, hozzákavarjuk a szójaszószt, a cukrot és addig főzzük, amíg sűrű szaftja nem lesz.

A rizshez a vajat megolvasztjuk. Megpirítjuk benne a fokhagymát és a gyömbért. Felöntjük a kókusztejjel, belekavarjuk a cukrot, a sót és az átmosott rizst. Felöntjük kb. 3 dl vízzel és fedő alatt puhára főzzük. A rizst a hússal tálaljuk, megszórjuk az apróra vágott snidlinggel.

A bejegyzés trackback címe:

https://szeretemapulykat.blog.hu/api/trackback/id/tr4216412832

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása