Ez most nem egy gyorsan-összedobjuk-recept, de megéri szöszmötölni, nagyon finom:)

Csípős-paradicsomos pulyka

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell kisebb darabokra vágva
• 1 nagy vöröshagyma felaprítva
• 2 cm-es friss gyömbér finomra reszelve
• 1 kisebb zöld csili apróra vágva
• 1 evőkanál őrölt koriander
• 1 evőkanál őrölt kömény
• 1 evőkanál garam masala
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 40 dkg paradicsom apróra vágva
• 2 dl húsleves vagy alaplé
• liszt
• olaj
• 2 dkg kókuszreszelék
• só
• frissen őrölt bors
• a tálalásoz: főtt rizs 

A lisztet és a fűszereket összekeverjük, a húst beleforgatjuk, majd az olajon pirosra sütjük. Mellé tesszük a hagymát, tovább pirítjuk, belekverjük a paradicsomot és a húslevest, felforraljuk és addig főzzük, míg a hús meg nem fő. Belekavarjuk a kókuszreszeléket, sózzuk, borsozzuk és főtt rizzsel tálaljuk.