Nem mindennapi melegszendvicskrémmel folytatjuk az évad nyitást:) Igen, most a leves- és főételreceptektől eltérően szendvics ajánlónk van, de nem is akarmilyen. Tessék elkészíteni, akár a családnak, akár vendégeknek, bár gondoljuk, hogy Karácsony után most vendégek sem jönnek egy ideig:) Vagy ha igen, akkor meg pláne, mert ezzel a fogással igazán el lehet kápráztatni az érkezőket. 

Sonkás-kolbászos sörös melegszendvics

Hozzávalók 4 személyre:

• 8 szelet kenyér
• 2 dl sör
• 30 dkg reszelhető, olvadós sajt
• 1 kávéskanál mustár
• csipetnyi őrölt szerencsendió vagy őrölt bors
• 1 gerezd fokhagyma finomra reszelve (elhagyható)
• 10 dkg szeletelt, apróra vágott pulykasonka
• 10 dkg vékonyra szeletelt pulyka vastagkolbász
• továbbá: reszelt sajt

A sörhöz adjuk a reszelt sajtot és a fűszereket, és lassú tűzön állandó keverés mellett addig főzzük, amíg sűrű krémet nem kapunk. A kenyérszeleteket megkenjük a sajtkrémmel, rátesszük a sonkát vagy a kolbászt, megszórjuk a reszelt sajttal és (grill)sütőben addig sütjük, míg a sajt meg nem olvad. Forrón tálaljuk.