Figyelem, figyelem! Ezt tessék kipróbálni, nem lesz csalódás az tuti. 

Tud valami rossz lenni, ami ilyen jól néz ki?:)

Tefteli - tejfölös-paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók:

a gombóchoz:

• 50 dkg darált pulykacomb
• 6 dkg rizs
• 1 evőkanál olaj
• 1 nagy vöröshagyma apróra vágva
• 1 nagyobb sárgarépa finomra reszelve
• 1 evőkanál apróra vágott friss kapor
• só
• frissen őrölt bors

a paradicsomszószhoz:

• 2 dkg vagy vagy olaj
• 1 nagyobb vöröshagyma apróra vágva
• 2 sárgarépa finomra reszelve
• só
• frissen őrölt bors
• 2-3 dl passzírozott paradicsom
• 2 dl alaplé
• 1-2 dl tejföl
• a tál kenéséhez: vaj vagy olaj

a tálaláshoz: petrezselyemzöld

A rizst puhára főzzük, kihűtjük. A gombóc hozzávalóit összekeverjük, vizes kézzel baracknyi nagyságú gombócokat készítünk belőle és a zsiradékkal kikent sütőtálba tesszük.

A paradicsomszószhoz a zsiradékon megpároljuk a hagymát és a répát. Hozzákeverjük a paradicsomot és pár percig pirítjuk. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk és pár percig rotyogtatva főzzük, majd a gombócokra öntjük. 180 fokos sütőben lefedés nélkül 30 percig sütjük, majd meglocsoljuk tejföllel és további 10 percig sütjük. Petrezselyemmel megszórva tetszés szerinti körettel tálaljuk.