Hozzávalóka tésztához:1,5 dl víz1/2 teáskanál só2 evőkanál olívaolaj20 dkg liszt5 dkg rétesliszt3,5 g szárított vagy 1 dkg friss élesztő1/2 kávéskanál cukora töltelékhez:15 dkg pulykasonka 2 evőkanál mustár125 g mozzarella bazsalikom Az élesztőt 1/2 dl langyos vízben a cukorral elkeverjük,…

Hozzávalók 4 személyre50 dkg pulykamell2-4 (vér)narancsfriss salátaolívabogyósóőrölt borsvajaz öntethez:1 (vér)narancs leve (kb. 1/2 dl)1/2 dl almaecet1 dl olívaolajsóőrölt bors A húst vékony csíkokra vágjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk, és a vajon pirosra sütjük. Az öntet…