A húsos saláták szinte külön kategóriát jelentenek a hazai gasztronómiában. Nem túl népszerűek, pedig finomak, ötletesek, és van köztük olyan, amely gyorsan el is készíthető. Mutatunk is egy példát, hátha növeljük a húsos saláta kedvelők táborát. Jó étvágyát:) 

Hozzávalók 2 személyre:

• 20 dkg apróra vágott pulykacombsonka
• 2 szívsaláta
• a majonézhez:
  • 1 tojás
  • 1-2,5 dl olaj
  • 1 teáskanál mustár
  • pár csepp citromlé
  • só
  • 1 evőkanál reszelt torma
• a tálaláshoz:
  • reszelt sajt
  • őrölt bors

A majonézhez a hozzávalókat magas falú edénybe tesszük és botmixerrel fél perc alatt sűrű majonézt készítünk. (Eleinte ne is mozgassuk a botmixert, hagyjuk, hogy az edény alján sűrűsödjön a majonéz, és csak utána kezdjük fel-le mozgatni.) Sóval, citromlével, esetleg porcukorral vagy édesítőszerrel ízesítjük, hozzákeverjük a tormát és félretesszük.

A salátát kettévágjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, tányérra tesszük, meglocsoljuk a majonézzel, megszórjuk a sonkával, a reszelt sajttal, frissen őrölt borssal és tálaljuk.