Elindult az iskolaszezon, ezért mi is kissé ráállunk a könnyen elkészíthető egytálételekre, ami a szokásos rohanós hétköznapokon segítséget jelenthet. Íme az első:)

Gombás pulykapaprikás tojásos nokedlivel

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell nagyobb kockára vágva
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 25 dkg csiperke negyedbe vágva
• 1 dl tejföl
• 2 evőkanál őrölt pirospaprika
• só
• frissen őrölt bors
• apróra vágott petrezselyemzöld
• zsiradék
• a tálaláshoz: tojásos nokedli 

Az apróra vágott hagymát a zsiradékon üvegesre főzzük, hozzáadjuk a gombát, zsírjára pirítjuk, majd a húst fehéredésig főzzük. Megszórjuk a pirospaprikával, belekeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és készre főzzük. Tojásos nokedlivel, tetszőleges savanyúsággal tálaljuk.