Savanyú tárkonyos leves
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell csíkokra vágva
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- 1/2 póréhagyma karikára vágva
- 1 liter alaplé
- 2 dl tejszín
- só
- bors
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál szárított tárkony
- 2-4 evőkanál tárkonyecet
A hagymát az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst és fehéredésig főzzük. Felöntjük az alaplével, megszórjuk a fűszerekkel és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul. Belekeverjük a tejszínt, pár percig még főzzük, majd forrón tálaljuk.
