Megéri ezzel is bíbelődni, mert a végeredmény minden tekintetben önmagáért beszél. Le akarod nyűgözni a vendégeket? Ez a tuti választás.

Sonkakrémes sajtroló

Hozzávalók:

• 10 dkg trappista sajt szeletekre vágva

a töltelékhez:

• 10 dkg mascaropone
• 10 dkg pulykasonka darálva
• 1 evőkanál vaj
• csipetnyi pirospaprika
• 1 evőkanál apróra vágott lilahagyma
• só
• továbbá: 5 dkt pulykasonka apróra vágva

A sajtot sütőpapírral bélelt sütőlapra fektetjük és 180 fokos sütőben kb. 6 percig sütjük. Óvatosan felszedjük a széleinél hústűvel megmozgatva és habrolóra vagy vastagabb fakanál szárára tekerjük. Gyorsan kell dolgoznunk, mert ahogy hűl, visszaszilárdul és törni fog. Félretesszük.
A tölteléket összekeverjük és habzsákba töltjük. A sajtrolókat betöltjük a sonkakrémmel, a rolók végeit az apróra vágott sonkába nyomkodjuk és tálaljuk.