Vannak időszakok, amikor nagy lendülettel kezdünk bele álmaink megvalósításába, vagy egyszerűen olyan dolgokba, amit ezer éve halogatunk már. Ilyen időszak az ősz is, ami az életmódváltás szempontjából az egyik legkedvezőbb évszak. A hedonista nyár elteltével könnyű új célokat kitűzni, hiszen…

Ez most nem az egyszerű, "megúszós" kaják élmezőnyébe fog tartozni, de nagyon finom ételkülönlegesség a mindennapokra vagy akár valamilyen különleges alkalomra. Elvileg gyökereit tekintve görög ételről van szó, de azért az olasz konyhától sincs messze (nem véletlenül találjuk meg Pasticcio néven…

Igazi családi ebéd egyenesen Olaszországból. Ciao:) Olasz tepsis pulykamell Hozzávalók: 50 dkg pulykamell vékony szeletekre vágva 10 dkg olvasztott vaj 1 evőkanál szárított bazsalikom 1 evőkanál szárított oregánó 1 evőkanál szárított majoránna só őrölt bors 1 gerezd fokhagyma apróra…

Nagyon szeretjük. Nagyon finom. Szóval csak szuperlatívuszokban tudunk erről beszélni, de aki kóstolta, az tudja miért:) Esetleg még bacon-nel lehet tuningolni...  Spenótos-fetás pulykatál Hozzávalók: 50 dkg pulykamell kockára vágva 25 dkg spenót 20 dkg feta sajt 2 dl tejszín só őrölt…

Hogy ez mennyire jó! Tessék kipróbálni, nem találunk szavakat:) Sonkás túrópuffancs Hozzávalók 6-8, tenyérnyi db-hoz: 10-20 dkg pulyaksonka apróra vágva vagy ledarálva 10 dkg túró 3 tojás 1/2 csomag sütőpor (6 g) só a tálaláshoz: tejföl   A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A…

Miután megláttuk, hogy mennyibe kerül a spárga és túl vagyunk az első infarktuson, szépen berakjuk a kosárba és megvesszük. Mert még a drága spárga is megéri ebben a zseniális nem mindennapi fogásba. Egyétek, szeressétek!  Spárgás pulykamell csőben sütve Hozzávalók: 50 dkg pulykamell kis…

Pedig jó az máshogyan is, például magában:) De viccet félretéve, most egy olyan pulykás étel következik, amiben van vörösbor, mégsem pörkölt, de szenzációsan finom. Vörösboros húsgolyó sült krumplival Hozzávalók: 50 dkg darált pulyka felsőcomb 1 dl vörösbor 1 szikkadt…

Ilyent sem csináltunk még, de muszáj kísérletezgetni, úgyhogy átadjuk Nektek a végeredményt, hajrá!:) Tortilla pizza Hozzávalók személyenként: 1 tortillalap 20 dkg darált pulyka felsőcomb 1 kisebb vöröshagyma apróra vágva 1 evőkanál olaj 1 evőkanál paradicsompüré só őrölt…

Még egy recept a sonka-felhasználásra, bár ha még mindig maradt Húsvétról sonka, akkor lehet azt már nem kéne felhasználni:)  Sonkás kocka Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg zabhehelyliszt  25 dkg puha vaj 1 teáskanál só 20 dkg pulykasonka apró darabokra vágva a tetejére: reszelt sajt A…

Igen, ha esetleg még mindig maradt sonka Húsvétról és már a fülünkön jön ki, vagy épp ellenkezelőeg, nem tudunk elég sonkát enni, akkor jön egy pár olyan recept, amelyek a műfajban a legjobbak:)  Sonkás csiga Hozzávalók kb. 12 csigához: 20 dkg teljes kiőrlésű lisz 10 dkg liszt 6 evőkanál…