Íme még egy variáció a karácsonyi menühöz: könnyen elkészíthető, nem kell hozzá feltörni a malacperselyt sem, hogy megvegyük a hozzávalókat és finom. Nem is szaporítjuk tovább a szót:)
Ugye milyen jól néz ki?
Tojásos pulykatekercs
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg pulykamell vékony szeletekre…
A Magyar Pulykaszövetség felkérésére az egyik legismertebb hazai chef, Fördős Lajos megmutatja, hogy Ő milyen pulykaételt készítene Karácsonyra. Ám akad egy kihívója, ezáltal a "Töltött pulyka viadal" keretében Domával kellett megküzdenie.
Lássuk a…
Pulykanyak leves - ahány ház, annyi szokás, hogy ki mikor, mivel és hogyan főzi. Szerintünk így könnyű és finom, és szinte bármikor megesszük.
Pulykanyak leves
Hozzávalók:
3 pulykanyak
1 vöröshagyma
3-5 sárgarépa
2 fehérrépa
1 kisebb zeler
1 -2 gerezd fokhagyma
só
fekete szemes…
Nem kell ehhez mit hozzátenni, úgy jó ahogy van:)
Virslis-kolbászos savanyú káposzta leves
Hozzávalók:
50 dkg savanyú káposzta
10 dkg húsos szalonna apróra vágva
4 pár pulykavirsli
20-30 dkg pulykakolbász szeletekre vágva
1 vöröshagyma apróra vágva
1-2 evőkanál őrölt…
Mondtuk, hogy gombás receptek lesznek, jöjjön a következő, de nem is akármilyen:)
Konyakban sült gombával töltött pulykafasírt
Hozzávalók:
50 dkg darált pulykacomb
só
őrölt bors
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 mogyoróhagyma apróra vágva
vaj
a töltelékhez:
vaj
50 dkg csiperke szeletekre…
Most egy kicsit rárepülünk a gombára, ezért gombás receptek jönnek sorban, íme az első
Darált hússal töltött gomba
Hozzávalók:
50 dkg darált pulykacomb
1 marék pirított hagyma
2-4 evőkanál zsemlemorzsa
1 kisebb csokor petrezselyemzöld apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra…
Ilyen hidegben nincs is jobb, mint egy jó meleg levest kanalazni. Mindenkinek jó melegedést:)
Őszi leves
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell apró kockára vágva
1 vöröshagyma apróra vágva
3-4 sárgarépa tisztítva, felkarikázva
2-4 szál halványítózeller tisztítva, felkarikázva
2-3 marék…
Igen, ez a fogás megállná a helyét bárhol, ahol kínai kajáról van szó:) Elő a késekkel, és persze a fűszerekkel!
Ötfűszeres pulykaragu
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell apró kockára vágva
2 vöröshagyma 8-ba vágva
1 nagyobb sárgarépa julienre vágva
3 evőkanál olaj
1 kávéskanál őrölt fahéj
1…
Igen-igen, hölgyem és uraim, következik a talán legnépszerűbb pulykás leves, a tárkonyos pulykaraguleves. Kevés olyan emberrel találkoztunk, aki nem szereti:)
Tárkonyos-gombás pulykaraguleves
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell apró darabokra vágva
2 dkg vaj
50 dkg gomba (erdei…
A hétköznapi fogás, ami év végén az ünnepi asztalról sem hiányozhat. Egészséges, finom, könnyen elkészíthető, és "téli étel", most pedig még tél van... több érvünk nincs:)
Lencsefőzelék sült virslivel
Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg lencse
1 kisebb…