Már szine korog a gyomrom, ahogy meglátom a fényképet:)

Pirított kolbászos, sonkás nokedli

Hozzávalók a nokedlihez:

• 20 dkg liszt
• 2 L-es tojás
• 1-1,2 dl víz
• só

 továbbá:

• 15 dkg pulykakolbász apróra vágva
• 15 dkg pulykasonka apró darabokra vágva
• zsír vagy olaj

a tálaláshoz: lila hagyma és tejföl

Mély lábasban vizet melegítünk. A tésztát összekeverjük és vágódeszkára borítjuk, majd késsel a forró, lobogó vízbe szaggatjuk. Ha feljöttek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük, majd kiszedjük, meglocsoljuk kevés olvasztott zsírral vagy olajjal, félretesszük.

A kolbászt és a sonkát kevés zsiradékon megpirítjuk, forrón beleforgatjuk a nokedlibe, tányérra szedjük, meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk a hagymával és tálaljuk.