Karácsonyi utózönge, azaz egy kis aszalt szilvával töltött pulyka minden családi ebéden telitalálat.
Aszalt szilvával töltött pulykamell
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell szeletelve
- pulyka fűszersó
- aszalt szilva
- vékonyra szeletelt húsos szalonna
A húst megmossuk, leszárítjuk, 5 cm széles csíkokra vágjuk. Az egyik oldalát megszórjuk a fűszerrel, ráteszünk 1 szem aszalt szilvát és szorosan feltekerjük. A hústekercset betekerjük a szalonnával. Tűzálló tálba tesszük, kevés vizet öntünk mellé és 180 fokon kb. 30 percig sütjük. Melegen vagy hidegen tálaljuk.