Paradicsomban főtt pulyka tésztával
Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell apró darabokra vágva
- 2 dl sűrű paradicsompüré
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál szárított bazsalikom
- 1 evőkanál füstölt pirospaprika
- só
- őrölt bors
- 2 evőkanál olaj
- 15 dkg tészta
- továbbá: sajt és friss bazsalikom
A húst az olajon pirosra sütjük. Hozzáadjuk a paradicsompürét és pár percig így pirítjuk tovább a húst, közben kevergetve az ételt, hogy a paradicsompüré kicsit karamellizálódjon. Hozzáadjuk a tésztát, a fűszereket és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Fedő alatt addig főzzük, míg a tészta meg nem fő, majd belekeverjük a reszelt sajtot és tálaljuk.