Hozzávalók 10-12 személyre, 15x30x10 cm-es sütőformához1,5 kg szeletelt pulykamell50 dkg pulykamáj1 apróra vágott vöröshagyma25 dkg vékonyra szeletelt húsos szalonna10 dkg aszalt szilva10 dkg aszalt sárgabarack5-6 gerezd fokhagyma1 l tejsóőrölt bors
A májat megtisztítjuk, a fokhagymát apróra…